CHARTE QUALITÉ
La Qualité Le Natursel

TRACABILITE

Depuis la récolte jusqu’au conditionnement nous traçons le produit. Nous identifions précisément les salines de production, paludiers, stocks, jour de conditionnement. Un numéro de lot identifiant le produit est disposé sur nos emballages.

PROCESS DE FABRICATION

Systèmes de détection ou élimination de corps étrangers
Toutes les manipulations, remplissage et autres sont effectuées à la main sous le contrôle visuel permanent d’un opérateur. Nous utilisons des goulottes vibrantes ceci à pour effet positif d’avoir un regard précis sur notre sel et d’éliminer les corps étrangers susceptible d’être présent dans notre produit. Aussi ce procédé a l’avantage de ne pas écraser les grains de sel comme le font les visses d’Archimède. Tout le matériel que nous utilisons est en Inox 316L , il est au norme alimentaire en vigueur dans ce domaine.
Stockage du sel dans bâtiment fermé sol bétonné sec ( contrôle visuel par opérateur) Tamisage sur grille inox 5 mm ( contrôle visuel par opérateur)
Chargement produit dans Big Bag fermé ( contrôle visuel par opérateur)
Elévation sur trémies des conditionneuses inox 316 L
Remplissage des contenants par goulotte vibrante ( contrôle visuel par opérateur). Mise en cartons scellés et disposition sur palette EUROPE filmée de 80 X 120.

Sécurité alimentaire (microbiologie, mycotoxines, métaux lourds, pesticides,etc….)

LE NATURSEL réalise des analyses régulières de ses produits afin de garantir leur qualité auprès de sa clientèle.

Conservation
Le sel étant un conservateur naturel connu et reconnu par les administrations française et étrangère, le sel de Guérande comme tous les sels est dispensé de marquage spécifique de DLC (date limite de consommation).

Exportabilité
Le sel de Guérande à une notoriété mondiale. Le sel de Guérande s’exporte sans problème, le fait que se soit un minéral le conforte dans cette démarche commerciale. A ce jour nous n’avons pas connaissance de restriction particulière sur l’exportablilité de ce produit dans certains pays.
LE NATURSEL exporte déjà le sel de Guérande aux Etats Unis, Canada, Allemagne, Australie, Japon, Angleterre, Belgique, etc…
Les palettes utilisées pour l’exportation sont à la norme NIMP15.

Consigne de stockage
LE NATURSEL préconise de ne pas stocker les produits Gros Sel de Guérande, Fleur de Sel de Guérande et Sel Fin de Guérande dans une ambiance humide car le sel est un capteur d’humidité.