Charte qualité
ENTREPRISE FAMILIALE et ARTISANALE de sel
Elle est cueillie à la main de mai à juillet. Seules les pousses très tendres sont utilisées, le reste étant filandreux.
FABRICATION: Elle est préparée et utilisée au naturel comme les Haricots Verts, et également consommée en condiment, en marinade au vinaigre, comme les cornichons.
FABRICATION ARTISANALE
UTILISATION: Elle s’accommode très bien avec les poissons grillés, les viandes froides, les terrines de saumon, les charcuteries: jambon,pâtes, rillettes et aussi elle peut être mixée dans les sauces.
VERTUS: On lui attribue de nombreuses vertus, en particulier pour sa VITAMINE C qui préservait autrefois du scorbut les marins au long cours.
Elle contient également du SODIUM, POTASSIUM, MAGNÉSIUM, SOUFRE, CALCIUM, PHOSPHORE, FER, ZINC,MANGANESE et OMEGA 3.
BoutiqueSélection de sel de Guérande
Le Natursel vous propose du sel de qualité en tant qu’artisan paludier
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