Le Gros sel de Guérande

🌊 Une récolte à la main, fidèle aux gestes ancestraux

Le gros sel de Guérande se forme naturellement au fond des œillets, lorsque l’eau de mer s’évapore sous l’action du soleil et du vent.

À l’aide du las, nous récoltons manuellement les cristaux déposés sur l’argile des marais salants.

Cette argile donne au gros sel gris de Guérande sa teinte caractéristique et sa richesse minérale.

Notre sel est :

récolté à la main
Non raffiné
Non lavé
Sans additif
100 % naturel

Il conserve sa légère humidité naturelle, signe d’authenticité.

Chaque saison dépend du climat. Chaque récolte est unique.

Boutique Contact

🧂 Pourquoi le gros sel de Guérande est-il gris ?

La teinte grise du gros sel de Guérande provient de l’argile naturelle des marais salants.

Cette particularité est un signe d’authenticité et de production artisanale.

Un sel blanc très pur est généralement raffiné industriellement.

Le sel gris, lui, est un sel brut, fidèle à son terroir.

Gros sel

Notre sel de Guérande est :

Récolté à la main, Non raffiné, Non lavé, Sans additif, 100 % naturel.

Il conserve sa légère humidité naturelle, signe d’authenticité. Chaque saison dépend du climat. Chaque récolte est unique.

🌿 Un gros sel de Guérande naturel et non raffiné

Contrairement au sel industriel blanc, notre sel de Guérande naturel ne subit aucun traitement chimique. Il n’est ni blanchi, ni transformé, ni enrichi artificiellement. Il est simplement séché naturellement après récolte.

Sa couleur grise provient de l’argile présente au fond des marais salants — un marqueur fort de son origine artisanale.

👨‍🍳 Comment utiliser le gros sel de Guérande naturel ?

Le gros sel est l’indispensable de la cuisine quotidienne.

Il est idéal pour : Saler l’eau des pâtes, Préparer poissons et crustacés, Cuire légumes et pommes de terre, Réaliser des croûtes de sel, Assaisonner bouillons et plats mijotés.

Sa texture dense fond lentement et révèle les saveurs sans les masquer. Pour un usage en moulin, nous proposons également une version séchée spécialement adaptée.

🤝 Une production familiale, un engagement collectif

Notre entreprise familiale repose sur une collaboration étroite.

La société Le Natursel sélectionne et commercialise le sel récolté par l’ensemble de notre famille : Mon frère, Ma sœur, Mes beaux-frères, Mon mari et Moi-même

Nous partageons les mêmes valeurs :

Respect du métier de paludier, Travail manuel, Production à taille humaine

Préservation des marais salants de Guérande

ENTREPRISE FAMILIALE et ARTISANALE de sel de Guérande

Un sel artisanal issu d’une famille de paludiers depuis 1575

Depuis 14 générations, notre métier se transmet de pères en fils… et aujourd’hui de pères en filles.

Je travaille dans les marais salants depuis l’âge de 16 ans.

En 2002, mon père crée l’EURL ERWAN BOURDIC et lance la marque LE NATURSEL.

Je rejoins l’entreprise familiale en 2006 pour travailler à ses côtés, avant d’en reprendre la direction en 2021, année où elle devient LE NATURSEL S.A.S.

Aujourd’hui, je poursuis cette aventure en valorisant, à travers Le Natursel, le sel de Guérande récolté par toute notre famille : mon frère, ma sœur, mes beaux-frères, mon mari et moi-même. Mon père, désormais retraité, reste présent à mes côtés pour me conseiller et transmettre son expérience.

Le gros sel de Guérande naturel que nous proposons est le fruit de cet engagement familial et de plus de quatre siècles de savoir-faire

Nolwenn Bourdic – Paludière et gérante de la SAS LE NATURSEL

Nolwenn bourdic paludiere et gerante de LE NATURSEL sel de Guérande

qui sommes nous