Maceron sauvage – Poivre des marais 40g

Maceron sauvage – poivre des marais salants de Guérande

Une alternative locale au poivre noir, récoltée au cœur des marais salants. Le maceron sauvage, aussi appelé poivre des marais salants de Guérande, est une plante ancienne dont les graines séchées développent une saveur naturellement poivrée et végétale.

Récolté à proximité des marais salants, dans un environnement préservé, il constitue une alternative locale et authentique au poivre noir traditionnel importé.

Utilisé dès le Moyen Âge en Europe, le maceron était l’une des principales épices avant l’arrivée du poivre oriental.

Aujourd’hui redécouvert par les chefs et les amateurs de cuisine naturelle, il séduit par son caractère unique et son ancrage territorial.